Muffins al vostre gust

Després de quasi quatre anys amb el blog de la Violette Moulin he demostrat no ser gaire constant. Però la palma se l'emporta aquest Quadern de Cuina, que més que un quadern, sembla un quadernet.
Tot i així, i perquè m'insisteix la Caterina -así cosía, así, así...- us deixo una recepta que podeu fer, amb o sense nens pel mig, ara que us els hem tornat a incorporar a la vostra vida quotidiana i que estan tan feliços de tenir vacances...

Aquests són els ingredients per fer muffins i les diferents proporcions, tot i que no varien gaire en els ingredients principals.
El truc consisteix en barrejar d'una banda els elements sòlids i de l'altre els líquids. En aquesta taula, quan no s'especifica, es parla de grams, la "c" representa una cullerada de les de postres i la "C" una cullerada sopera.
Llavors es barreja tot durant un moment ben curt (aquest és el truc del seu aspecte irregular i deliciós) i encara que sembli que faltaria remenar encara, es posen en un motlle de magdalenes i s'entren al forn durant 15 minuts a 180º.
Els salats es poden menjar freds o calents i els dolços... també!